Tomoe-an

얇은 껍질 끝까지 츠부앙이 가득 든 타이야키는 첫입의 바삭한 식감에 이어 콩알이 느껴지는 앙금의 맛이 매력이다. Tomoe-an의 기본 메뉴를 먹은 사람들 사이에서는 단맛이 강하지 않고 팥의 풍미가 또렷하다는 평도 있다. 단맛을 앞세운 간식보다 앙금의 콩다운 맛을 즐기고 싶을 때 고르기 좋다. 꼬리까지 앙금이 들어 있었다는 후기도 있어, 상점가를 걸으며 먹기에도 좋고 처음 맛보는 메뉴로도 알맞다.

또 하나 인상적인 메뉴는 쑥 시라타마 타이야키다. 먹어 본 사람들은 쑥의 진한 풍미에 시라타마의 쫀득한 식감이 어우러진다고 전한다. 기본 메뉴와는 다른 향과 식감을 즐기고 싶을 때 눈길이 가는 메뉴로, 추천 메뉴 후보로도 꼽힌다. 다만 한정 메뉴는 시기에 따라 달라지므로 꼭 먹고 싶다면 미리 판매 여부를 확인하는 편이 좋다.

계절 메뉴나 월별로 바뀌는 맛을 즐겼다는 후기도 있다. 과거에는 잘게 썬 생강을 넣은 타이야키도 선보였다. 당시 먹은 사람에 따르면 달콤하게 절인 가늘게 썬 생강이 츠부앙과 잘 어울렸고, 껍질은 바삭하고 고소한 반면 두툼한 부분은 폭신했다고 한다. 기본 앙금을 고를지, 그날 만난 계절 메뉴를 맛볼지. 매장에서 직접 고르는 즐거움이 있다.

주문을 받은 뒤 굽기 때문에 완성될 때까지 기다려야 할 수도 있다. 매장 안이나 입구의 벤치에서 먹었다는 사람도 있다. 매장에서 기다리는 동안 호지차를 마셨다는 후기도 있으니, 갓 구운 타이야키를 그 자리에서 맛보려면 시간에 여유를 두고 방문하는 편이 좋다.