たいやき ともえ庵

薄い皮の端まで粒あんが詰まったたい焼きは、ひと口目のパリッとした食感から、豆の粒を感じるあんへと続くのが魅力。たいやき ともえ庵の定番を食べた人からは、甘さ控えめで小豆の風味がしっかり感じられるという声もあり、甘さを前面に出したおやつより、あんこの豆らしさを味わいたいときに選びたい一尾だ。しっぽまであんこが入っていたという感想もあり、商店街を歩きながら食べる一つにも、まず試す定番にも向いている。

もうひとつ印象に残るのが、よもぎ白玉たい焼き。食べた人は、よもぎの力強い風味の中に白玉のもちもちした食感があると伝えている。定番とは違う香りや食感を楽しみたいときに気になる一品で、メニュー候補にも挙がっているが、限定品は時期によって内容が変わるため、目当てにするなら事前に提供状況を確かめたい。

季節や月替わりの味を楽しんだ人の報告もあり、過去には刻み生姜入りのたい焼きも。そのときの感想では、甘く漬けた細切り生姜が粒あんになじみ、皮はパリッと香ばしく、厚みのある部分はふんわりしていたそう。定番のあんこを選ぶか、出会えた季節の味を試すか。その日の店頭で選ぶ楽しみがある。

注文を受けてから焼くため、焼き上がりを待つこともある一方、店内や店先のベンチで食べられたという人もいる。店内で待つ間にほうじ茶を飲めたという報告もあり、焼きたてをその場で頬張るなら、少し時間に余裕を持って訪れたい。